麻城吊锅

　　打个谜你猜，“半天云中一只脚，冷了伸，热了缩”，这是么事?这是吊锅，城里的好多年轻人可能根本就没见过。吊锅发源于麻城，此次吊锅节为游客安排的是最正宗、最传统的菜式(黑土野猪肉、麻城肉糕、木子店炸豆腐、丸子、龟山野笋等)，同时赠送老米酒。吃吊锅，喝老米酒，最正宗的吊锅吃法。另外统一40cm口径的大吊锅，让游客享受一场饕餮盛宴。 吊锅在鄂东山区普及得很，被称为当地的第一美味，有数百年历史。

　　相传，以往到了冬春，山区人家都有一口火塘，上方系一挂钩，两头拴有活套，可伸可缩。天寒地冻，备好柴，架起锅，点上旺火，切两块肥腊肉一煎，锅里“吱吱”作响，冒出热油，腊香四窜。把肉糕、笋干、豆腐、木耳、香菇等和着干辣椒、生姜片等都倒进锅里，一家人围锅而坐，边扒饭边吃菜，自得其乐。当地有诗为证：“土吊锅，蔸子火，除了皇帝就是我”。