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        麻城板栗

        日期:2014年6月24日 08:44

         

          板栗含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62~70克,蛋白质5.1~10.7克,脂肪2~7.4克,碳水化合物40~45克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

          现代医学认为,栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子,可达到抗衰老、延年益寿的目的。

          近几年来,麻城市以低丘岗地开发为载体,大力发展板栗产业,板栗面积迅速从30多万亩发展到65万亩, 2004年12月,国家林业局正式给麻城命名为“中国板栗之乡”。2005年3月以来,以板栗为主的低丘岗地开发正高潮迭起。市政府每年拿出一定的资金扶持我市板栗产业发展;市林业局每年在麻东、麻北、麻中南分三片组织板栗嫁接技术培训;全市板栗主要以六月暴、浅刺大板栗、中迟栗等为主的优良品种。

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